Nuestros Caracoles

En Caracoles Don Benito nos hemos especializado en la cría de las siguientes especies de caracol:

Otala Láctea

Caracol de concha globosa de cinco vueltas de espiral y sutura poco marcada. Abertura en oblicua con peristoma engrosado y destacadamente negro en su interior. Las estrías longitudinales son finas y la coloración blancuza o marrón clara. Su diámetro 3 a 4 cm.

Hábitat: al no ser tan exigente como el Hélix Aspersa está más difundidos por la geografía española y norte de África siendo estos los mayores productores de Cabrilla a nivel mundial. Incluso produciendo daños en las cosechas de esas zonas.

Hélix Aspersa Maxima

Actualmente es el más utilizado en los criaderos por su rusticidad, resistencia, fecundidad, adaptación al cautiverio, crecimiento más rápido y adaptabilidad a distintas situaciones climáticas. Oriundo del Mediterráneo.

Su caparazón tiene un diámetro de 45 mm. y alcanza un peso de 20-25 gr. Posee gran fecundidad, ya que puede poner de 90 a 200 huevos.

En criaderos climatizados es el de crecimiento más veloz, ya que alcanzan su estado adulto y pueden reproducirse entre los 6 y 8 meses de vida. No obstante, se pueden obtener ejemplares con un peso comercial de 10 gr. en sólo 3 meses, lo que constituye una indudable ventaja desde el punto de vista económico.

Por todos estos factores: gran fecundidad, mayor tamaño, rápido crecimiento y rusticidad, los especialistas europeos y nosotros estiman que la variedad máxima del Hélix Aspersa es la que puede llegar a ofrecer en el futuro mejores condiciones de manejo y rentabilidad para la cría.