Alquiler de Maquinaria en Extremadura
 

Caracoles Don Benito

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Caracoles Don Benito es una empresa dedicada a la cría, engorde, transformación y venta de caracoles vivos y cocinados de diversas especies comestibles: Hélix Aspersa, Hélix Aspersa Máxima o Muller, Otala Punctata (cabrilla) Y Otala Láctea (blanquillo).

En nuestras instalaciones criamos caracoles con distintos métodos para conseguir un hábitat completo para el desarrollo y reproducción de estos, obteniendo el máximo de rendimiento Kg/m2 respetando las condiciones naturales que estos animales necesitan para su desarrollo en estado natural modificando la temperatura y humedad con técnicas totalmente naturales, para así de esta manera obtener un producto de máxima calidad durante todo el año.

Comercializamos distintas especies de caracoles comestibles tanto vivos como elaborados y sus derivados. La baba, muy utilizada por la línea de los cosméticos y la hueva de caracol también llamada Caviar de Monte muy valorada por la alta cocina y en el mercado francés, que es a nivel mundial numero uno en el consumo de estos animales sus derivados.

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Recetas de Caracoles

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